大埔县定位精致高效，以农业强、农村美、农民富为目标，以“生态、农业与旅游协同发展”为路径，科学推进耕山致富，着力促进农业大县向农业强县转变。一是抓龙头。按照“扶优、扶大、扶强”的原则，落实促进龙头企业发展的措施，积极引导龙头企业整合资源，开展农产品的收购、加工、销售一条龙服务，培育发展一批带动面广、产业关联度大、技术水平高、竞争力强的农业深加工龙头企业，带动农是增收致富。力争今明两年新培育2个销售收入超亿元的龙头企业。二是扩基地。在巩固蜜柚、茶叶、烤烟、生猪、南药、油茶等六大传统主导产业基地的基础上，发挥北部“三镇一场”和湖寮镇、百侯镇“山水人文和”优势，抓住梅龙高速今年底全线建成通车的契机，加快北部生态发展区建设，打造一批专业化、上规模、上档次、有优势的生产基地，形成“一镇一业”、“一村一品”的区域特色农业。三是深加工。抓好蜜柚、茶叶和石斛、金线莲等农产品的精深加工，推进总投资1亿多元、由广东顺兴种养股份公司与省农科院合作兴建的蜜柚精深加工基地，延长农业产业链条，提升农产品附加值。四是树品牌。把培育品牌作为提高农产品市场竞争力、扩大市场份额的重要环节，积极发展无公害农产品、绿色食品和有机食品，推进农业标准化、规模化、品牌化；坚持办好蜜柚名茶文化旅游节，积极拓展销售渠道，进一步擦亮“中国蜜柚之乡”、“中国名茶之乡”、“中国长寿之乡”品牌，扩大品牌影响力。五是拓功能。因地制宜地把果园、茶园打造成为村野公园或生态公园，促进农业与旅游有机相结合，变农产区为旅游区，吸引外地的游客休闲观光，促进农民增收致富。