美味多多的螺蛳粉  你流口水了吗？
螺蛳粉是我们柳州的有名小吃，它吃起来爽滑可口，又辣又爽。
螺蛳＋米粉无意而为构成的柳州原创招牌小吃＂螺蛳粉＂，能在广西三大米粉中占得一席。 
     ＂螺蛳粉＂，指的不是其形，恰恰指的是其神--螺蛳肉、三奈、八角、肉桂、丁香、辣椒等13种材料以严格比例熬成的鲜汤烫着米粉来吃，而这米粉，乍看与桂林米粉无异，实则有别。红艳艳的一碗，辣度、分量都十足，牛肉条、酸笋、酸豆角、油炸腐竹干却不掩螺蛳汤的鲜美，粉条嚼起来比桂林米粉软滑，更有米浆的味道。 
    柳州螺蛳粉作为广西著名的小吃，具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味，位居柳州风味小吃之首。它由柳州特有的软滑爽口的米粉、酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成，因有奇特鲜美的螺蛳烫，使人吃一想二。
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